Hungry Planet / Planeta Hambriento

El fotógrafo Peter Menzel nos ofrece en su libro Hungry Planet: what the world eats un estupendo estudio gastronómico y fotográfico sobre la comida de los diferentes países del mundo.

Para elaborarlo colaboró con 30 familias de 24 países, las cuales le proveyeron de una descripción de la cominda que compraban durante una semana. El estudio está acompañado de fotografías de las familias comiendo o haciendo la compra, y de interesantes ensayos de reconocidos escritores y especialistas.

Con ello Menzel trata de hacer una comparación entre la cultura alimentaria de los diferentes países, donde podemos ver el contraste entre los norteamericanos comedores de Big Macs, la familia de una madre y cuatro niños de Chad que sobreviven con 1.44 dólares a la semana, y la familia alemana de 4 miembros que se gasta 494 dolares semanales.

Sin embargo su trabajo, más que un estudio gastronómico SE CONSTITUYE EN UNA CRÍTICA ECONÓMICA Y SOCIAL MUY FUERTE. Júzguenlo ustedes mismos y déjenme saber qué es lo que piensan.

Ver presentación aquí / Watch presentation here:

Hungry Planet.pps

This is part II / Y esta es una segunda parte que se publicó meses después:

http://www.time.com/time/photogallery/0,29307,1645016,00.html

30 Families, 24 Countries, 600 Meals
One Extraordinary Book

In Hungry Planet, Peter Menzel and Faith D'Aluisio present a photographic study of families from around the world, revealing what people eat during the course of one week. Each family's profile includes a detailed description of their weekly food purchases; photographs of the family at home, at market, and in their community; and a portrait of the entire family surrounded by a week's worth of groceries.

To assemble this remarkable comparison, Menzel and D'Aluisio traveled to twenty-four countries and visited thirty families from Bhutan and Bosnia to Mexico and Mongolia. Accompanied by an insightful foreword by Marion Nestle, and provocative essays from Alfred W. Crosby, Francine R. Kaufman, Corby Kummer, Charles C. Mann, Michael Pollan, and Carl Safina, the result of this journey is a 30-course documentary feast: captivating, infuriating, and altogether fascinating.

FOR ME, THIS GREAT PROJECT IS ALSO A VERY STRONG SOCIAL AND ECONOMIC CRITIC. Let me know what you think.

BB & MP.

E.